یکی از اصلی ترین مزایای مواد نگهدارنده این هست که از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری می کند و همانطور که از نام آن مشخص است، باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی و خوراکی های مختلف خواهد شد. برخی از این موادهای نگهدارنده مانند نیتریت ها (nitrites) رنگ و جلوه زیبایی را هم برای مواد غذایی مختلف ایجاد می کنند که باعث جذاب تر شدن غذا شده و میل به خرید این مدل از مواد غذایی بیشتر خواهد شد. به گفته برخی متخصصان تغذیه، هدف اصلی نگهدارنده های مواد غذایی، ایمن تر کردن مواد غذایی است؛ اما باید به مقدار مواد نگهدارنده مورد استفاده در مواد غذایی توجه ویژه ای داشت. استفاده از مقادیر خیلی کم از مواد نگهدارنده در مواد غذایی میتواند کاملا بی خطر باشد اما اگر در برنامه غذایی خود از مقادیر خیلی زیادی مواد غذایی فرآوری شده و آماده استفاده می کنید، احتمال افزایش چاقی، فشار خون بالا، بیماری قلبی و سرطان نیز بیشتر خواهد بود . بنزوات: این مواد نگهدارنده معمولا به ترشی، مارگارین، پوره میوه و آب میوه اضافه می شوند. بنزوات می تواند باعث ایجاد آلرژی شده و حتی منجر به آسیب های مغزی نیز شود.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

*

code

فهرست